Salerno: Camera Commercio e Coldiretti incontro su allevamento bufalino
Martedi 18 ottobre 2011 alle ore 19.30 presso il Centro Regionale Monitoraggio Parassitosi (CReMoPAR) in località Borgo Cioffi – Eboli – si terrà il convegno “Aumento della Redditività dell’Allevamento Bufalino – aspetti gestionali e contrattualistica” organizzato dalla Camera di Commercio di Salerno in collaborazione con la Coldiretti di Salerno. L’incontro affronterà le problematiche dell’allevamento bufalino: dalla produzione alle normative vigenti a tutela dell’ambiente. Inoltre, per la prima volta sarà proposto un contratto collettivo per la fornitura del latte bufalino al fine di tutelare il reddito degli allevatori. Nel corso della serata sarà presentato il primo video sulla Bufala Mediterranea Italiana realizzato a cura della Camera di Commercio di Salerno, a testimonianza del forte radicamento storico dell’allevamento bufalino nella Piana del Sele che ha radici antichissime. Il video testimonia intende documentare il legame inscindibile tra la razza bufalina mediterranea italiana e la Mozzarella Bufala Campana. La tutela e la valorizzazione del comparto zootecnico bufalino salernitano è una delle priorità che Coldiretti da anni porta avanti con grande determinazione, proponendo incontri, dibattiti e soluzioni operative condivise con la propria base associativa, un obiettivo condiviso nell’ambito del progetto Coldiretti “Una Filiera Agricola Tutta Italiana”. Interverranno: Giuseppe Cringoli, Presidente del CreMoPAR, Luigi Zicarelli Preside della Facoltà di Medicina e Veterinaria dell’Università Federico II di Napoli, Gianfranco Calabria Avvocato della Confederazione Nazionale Coldiretti Salerno, Dionisio Del Grosso Medico Veterinario nonché Presidente dell’Associazione Buiatri Salernitani e Domenico Raimondo Presidente Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP. I lavori saranno introdotti da Guido Arzano, Presidente della Camera di Commercio di Salerno, moderati da Salvatore Loffreda, Direttore della Federazione Provinciale della Coldiretti di Salerno e conclusi da Pietro Caggiano, Presidente Coldiretti Salerno.
