Eboli: adesione petizione consorzio tutela mozzarella bufala campana

La Giunta Municipale, con deliberazione n. 121 del 3 aprile 2013, ha aderito alla petizione promossa dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana. Difatti, il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali –  nell’ambito del Decreto Ministeriale “Disposizioni per la produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP” – ha stabilito che a decorrere dal 30 giugno 2013,  gli operatori del settore dovranno produrre il formaggio Mozzarella di Bufala Campana in stabilimenti esclusivamente dedicati a tale produzione, nei quali è anche vietata la detenzione e lo stoccaggio di materie prime e cagliate diverse da latte e cagliate bufaline dedicate esclusivamente alla lavorazione della DOP Mozzarella di Bufala Campana. Si tratta, dunque, di un provvedimento che comporterà gravi disagi ai produttori del settore, che si vedranno costretti ad abbandonare la DOP per dedicarsi alla produzione di formaggi non certificati, prodotti con latte bufalino anche di altra provenienza, di costo e di qualità inferiori. Il Comune di Eboli, già promotore e capofila dell’Associazione Nazionale Città della Mozzarella di Bufala Campana, ha, dunque, aderito a tale petizione al fine di tutelare questo prezioso formaggio del Centro-Sud Italia, apprezzato in tutto il mondo, e le aziende produttrici presenti sul territorio. L’Amministrazione Comunale, inoltre, con la stessa delibera, sollecitare il Parlamento, il Ministero delle Politiche Agricole, la Regione Campania e la Regione Lazio, affinché  prendano anch’essi atto delle gravi conseguenze provocate da questa norma, soprattutto per gli allevatori, e vogliano pertanto – per quanto di propria competenza – procedere con la massima urgenza a porre in essere ogni azione volta al superamento di tale disposizione. A riguardo interviene l’assessore alle attività produttive e al Turismo Francesco Bello: “Dal prossimo luglio entrerà in vigore la Legge Zaia che obbliga gli operatori inseriti nel sistema di controllo della Dop a produrre Mozzarella di Bufala Campana in stabilimenti esclusivamente dedicati a tale produzione, vietando la contemporanea realizzazione di qualsiasi altro prodotto, compresa la ricotta, notoriamente ricavata proprio dalla lavorazione della mozzarella. Molte aziende – prosegue l’assessore Bello – saranno costrette ad abbandonare la dop, non avendo le possibilità economiche per realizzare ex-novo un ulteriore stabilimento ad hoc, per dedicarsi alla produzione di altri formaggi non certificati. Per questo motivo abbiamo aderito alla petizione proposta dal consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana ed invitiamo i cittadini a sottoscriverla sul web digitando www.mozzarelladop.it.”“ Si tratta di un provvedimento fortemente penalizzante  – dichiara il Sindaco di Eboli Martino Melchionda – che rischia di danneggiare le imprese del settore e colpire un prodotto che rappresenta  un vero e proprio tesoro per il nostro territorio e che, dunque, va difeso con ogni mezzo. Per questo abbiamo aderito a tale petizione ed, al contempo, invitiamo – conclude il primo cittadino – tutti i comuni e le province interessate a fare propria tale iniziativa, al fine di mettere in campo una vera e propria mobilitazione generale a difesa della la Mozzarella di Bufala Campana dop”.