Salute a tavola con frutta e verdura

di Rita Occidente Lupo

Snack e dolciumi a viziare palati piccoli e grandi. La corretta alimentazione, che la dieta mediterranea non cessa d’additare, sempre più in fuga, specialmente dalle tavole giovanili. Eppure, l’apporto vitaminico ed i benefici che frutta e verdura esercitano sulla salute, notori. Di qui l’allarme, alla luce della contrazione di oltre  il 30%, rispetto agli ultimi 15 anni, da parte dell’OMS. Nel primo semestre del 2014, i consumi di prodotti ortofrutticoli, sulle mense italiane, scesi del 2% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Calo ancora più preoccupante per bambini e adolescenti. Di qui la distribuzione organizzata, a caccia di super sconti, nella sicurezza delle norme per l’importazione, sì da rispondere positivamente alla salute longeva!