Pane salutare ad ogni età!

di Rita Occidente Lupo

Un manuale anti spreco dedicato al pane, per un recupero alimentare  ideato dal l’associazione Donne Impresa di Coldiretti Milano, Lodi e Monza Brianza, per i  bambini, per far sì che le nuove generazioni possano apprendere sapientemente un cardine alimentare da sempre. Pertanto, accanto a simpatiche ricette gustose come passatelli in brodo, frittelle di pane e mele e pane al caffè, il classico pancotto, simbolo della tradizione culinaria milanese. L’opuscolo da settembre sarà distribuito nelle scuole e nelle fattorie didattiche di tutta la Lombardia, per far sì che tale cibo, che narra la storia umana, possa essere sempre più valorizzato. E non cestinato a cuor leggero, tenendo presente i numerosi Paesi in cui la mal nutrizione, annovera ogni giorno vittime di fame!