Vietri sul Mare: corsi di pasticceria con progetto di inclusione diversità

Anche quest’anno l’Associazione “Pasticcieri Si Nasce” organizza i corsi di Pasticceria di Primo e Secondo livello, nella propria sede di Vietri sul Mare I corsi sono rivolti sia a tutti coloro che vedono nel mondo del food ed in particolare della pasticceria, il futuro lavorativo sia a quelle persone appassionate di cucina che si dilettano, in modo professionale, a realizzare dolci e torte in genere. Quest’anno una particolare attenzione sarà data al mondo dei “diversamente abili” che saranno inseriti all’interno dei corsi. Infatti nella sezione dedicata all’amatoriale, primo passo verso il professionale, si guarderà proprio alle diversità come ad una effettiva risorsa per tutta la comunità tutto all’interno di un progetto più ampio di inclusione delle diversità. Si creeranno dei gruppi misti e si mirerà a consolidare i rapporti tra i pari, rafforzando l’“effetto cordata” grazie al quale chiunque sia in difficoltà sarà inserito all’interno di un contesto, immaginato come una linea continua, in cui ogni ragazzo sarà collocato in un determinato punto rispetto alle sue capacità, che verranno così sostenute e valorizzate all’interno del gruppo dei pari, nella prospettiva dell’apprendimento cooperativo. Divertimento e partecipazione pratica saranno i motivi portanti del corso.