Rosso in tavola…dimagrante!

di Rita Occidente Lupo

Rosso a tavola, per il periodo natalizio, in segno di festosità e di buon auspicio. Ma anche di contenimento calorico. Infatti, sulla tavola imbandita delle grandi feste, per tale periodo, il rosso domina accanto al verde, che rimanda vischio ed abete ed al bianco, per alternanza cromatica ed effetto neve. Forse però, non tutti sanno che, come emerso da un recente studio psicologico, il rosso esorcizza anche la voglia di scorpacciate con rischi a diabete e colesterolo. Tale colore, utile quindi anche post periodo festivo, in quanto l’effetto, medesimo. Anche se finora non ancora emerso come mai la vista possa esercitare un freno sui peccati di gola, la campionatura esaminata fa ben sperare anche per chi intende porsi a dieta, semmai dopo il Natale…continuando a sedersi dietro la tavola, scarsamente imbandita, ugualmente vestita a festa!