Vegetariani, rischio cancro

di Rita Occidente Lupo

Cinque milioni d’ italiani vegetariani rischiano di sviluppare allergie, problemi mentali e cancro rispetto a chi mangia carne in una dieta tra  frutta e verdura in abbondanza. Studiosi dell’Universita’ di Graz hanno esaminato i dati dell’Austrian Health Interview Survey, dai quali emerso che la dieta vegetariana rende più attivi, con indice di massa corporea più basso e meno propenso a vizi dannosi, come fumo e alcol, ma al tempo stesso più esposto ad ansia e depressione, allergie e col 50% di possibilità in più di andare incontro a infarto o a cancro. Inoltre, un basso consumo di grassi animali correlato, in termini di salute, anche a una scarsa propensione a vaccinarsi e a poca prevenzione. Insomma, sfatate antiche credenze che i vegetarini più longevi e maggiormente propensi a vita salutare.