Dissetarsi…con le vitamine!

di Rita Occidente Lupo

Acque detox, smoothie, centrifughe, bevande naturali, gettonatissime. Da Londra a New York, da Parigi a Miami,  nuovi esercizi commerciali, con degustazione di bibite dissetanti, a base di frutta frullata e di verdura: dal detossinante, all’antiage. In soffitta la classica centrifuga, estrattore alla ribalta che lentamente, senza scaldare nè tagliare, mantiene intatte le proprietà dei vegetali. Anche in Italia la tendenza delle nuove generazioni si fa strada: da succhi spremuti a freddo, a zuppe ed insalate. Il tutto, all’insegna delle vitamine e dell’idratazione che, soprattutto se sportivi, occorre tenere sempre sott’occhio. E così le classiche bibite che troneggiavano alle feste casalinghe, spiazzate dalle nuove mode, che recuperano tradizione ed alimentazione mediterranea.