World Pasta day, Italiani buongustai!
di Rita Occidente Lupo
Il World Pasta day ha battuto il record storico delle vendite di pasta italiana all’estero, lanciato verso il traguardo di 2,4 mld € per fine anno. L’incremento di tale prodotto, sempre più radicato sui mercati esteri, parte dalla buona tavola italiana, che non rinnega tale alimento nutritivo. Correndo verso sempre ulteriori traguardi, mirati al perfezionamento, rendendo sempre più appetibile tale pietanza, ad ogni palato. Il caso della pasta tricolore, trainata dalla crescita nei mercati tradizionali come l’Unione Europea, ma soprattutto dal boom di domanda negli Usa e di nuovi mercati come la Cina, dove si è verificato un balzo del 35%. Michelle Obama, recentemente all’Expo, ha ricordato che con un pacco di pasta, pomodoro e basilico, in trenta minuti solletichi ogni buongustaio. Nessuna meraviglia dunque che l’Italia, leader mondiale, con un quantitativo per persona pari a circa 26 kg all’anno, seguita da Venezuela e Tunisia.
