Salerno: al ‘Piperita Salerno’, Capodanno vegano
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Al ‘Piperita Salerno’, per il pranzo del 1° gennaio, è previsto un menù fisso a 25 euro, che include (in versione vegetariana o vegana a scelta): bastoncini di polenta accompagnati da fonduta, torciglioni di pasta sfoglia con paté di olive nere e pomodorini secchi e bruschette miste dell’orto su letto di rucola per antipasti; dopodiché zuppa di lenticchie, ziti alla genovese e cannelloni al forno ripieni; a seguire, polpette ripiene in salsa al pomodoro, purè di patate alle erbe cipolline, scarole saltate con pinoli come secondi e, per concludere, selezioni di dolci. Compresi nel prezzo: coperto, pane, acqua e vino biologico del beneventano.
Dal 2 gennaio, invece, sempre aperti a cena sia come ristorante che come pizzeria, con la possibilità di scegliere ciò che si preferisce dal fantasioso menù libero.