Associazione Provinciale Pasticcieri: Fulvio Russo presidente

E’ il vietrese Fulvio Russo il presidente dell’Associazione Provinciale Pasticcieri. Lo ha eletto il Consiglio direttivo del neo organismo convocato a Salerno, presso la sede dell’Associazione di solidarietà “Pasticcieri si nasce”, per approvare lo Statuto. Alfonso Lambiase di Cava de’ Tirreni è il vice presidente, mentre Alfonso De Martino di Salerno è stato nominato Segretario generale e Tesoriere. I pasticcieri della provincia di Salerno hanno deciso così di mettersi insieme. “C’è necessità nella nostra categoria” – rileva il presidente – “di condividere esperienze che possano contribuire a far crescere l’arte della “pasticceria” nella provincia di Salerno, e ad offrire soluzioni di lavoro interessanti soprattutto per i giovani”. E proprio in questa prospettiva Fulvio Russo ritiene opportuno istituire una Scuola di formazione professionale permanente per l’arte della pasticceria: “Un’idea che, con il supporto della Regione Campania, rappresenterebbe, per Salerno e la sua provincia, ma anche per l’intero mezzogiorno d’Italia, un importante e significativo polo di interesse per lo sviluppo di un “mestiere” che, ad oggi, vive grazie a ciò che è tramandato da padre in figlio”. E aggiunge: “Devo ringraziare il consigliere regionale Gianfranco Valiante e il suo collaboratore, l’avvocato Decio Rinaldi, che stanno spendendo le proprie energie nella realizzazione del progetto e nel sostenere l’Associazione Provinciale Pasticcieri”.